Comer mierda, alimentación sostenible, gordofobia y más: 6 lecturas para el Día del Libro

Miguel de Cervantes, autor de Don Quijote, la obra más universal de la literatura castellana, falleció el 23 de abril de 1616 (en realidad, murió el día 22, pero en los registros de su parroquia se consigna que su muerte…